Copeaux à fumer hêtre et aulne en sachet — La Maison du Bois

Copeaux à fumer hêtre et aulne — sachet de 0,8 à 1,5 kg

€8,90
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Taxes incluses.
Conditionnement

Copeaux de bois naturel pour fumoir, barbecue et plancha : 70 % d'aulne et 30 % de hêtre, sans imprégnation ni conservateur et sans poussière. Ils donnent une fumée douce qui pénètre en profondeur dans les aliments et colore joliment les viandes.

Caractéristiques

  • Essences : 70 % aulne, 30 % hêtre
  • Conditionnement : sachet de 0,8 à 1,5 kg
  • Taux d'humidité : inférieur à 11 %
  • Sans additif : ni imprégnation ni conservateur, sans poussière
  • Usages : fumage et grillades — agneau, bœuf, porc, volaille, poisson

Comment les utiliser

Disposez une couche de deux centimètres de copeaux autour des braises, jamais directement dans la flamme : la fumée doit se dégager lentement. Pour un fumage long, renouvelez la couche au fur et à mesure.

Pour les professionnels

Restaurants, fumoirs et traiteurs : nous fournissons au volume avec facturation professionnelle. Appelez-nous au 07 57 84 81 04 ou écrivez-nous à lamaisondubois1@outlook.fr.

Livraison sous 48 h en Île-de-France, créneau de 2 heures au choix
Déchargement par le chauffeur, jusqu'à l'emplacement que vous indiquez
Bois contrôlé avant départ — pas de mauvaise surprise sur le taux d'humidité
Une question sur le volume ? 07 57 84 81 04 ou lamaisondubois1@outlook.fr